بیماری کبد چرب عارضه‌ای است که نامش به طور کامل آن را توصیف می‌کند: چربی بیش از حد طبیعی در کبد ساخته میشود و تجمع پیدا می‌کند.
به گزارش شمال نيوز به نقل از پزشکان بدون مرز، کبد چرب یک التهاب کبدی است که در اثر تجمع بیش از اندازه ی چربی در بافت کبد ایجاد می شود. دربیماری کبد چرب تجمع بیش از حد چربی درکبد، گاه باعث اختلال در فعالیت طبیعی بافت کبد می گردد که می تواند سیر پیشرونده پیدا کند و باعث نارسایی کبد و یا سیروز کبدی گردد.
زیادی چربی در کبد می‌تواند باعث التهاب در کبد شود، و این امر نهایتا به سخت‌شدن خطرناک این اندام می انجامد.
شیوع بیماری کبد چرب با افزایش سن، سیر صعودی می یابد.
شیوع بیماری کبد چرب در آقایان دو برابر خانم ها می باشد که با افزایش سن، میزان شیوع در خانم ها به آقایان نزدیک می شود، به ویژه پس از یائسگی، شیوع بیماری کبد چرب در خانم ها سیر فزاینده ای دارد.
گرچه بیماری کبد چرب را نمی‌توان علاج کرد، برخی از درمان‌ها برای کمک به کاهش یا برگرداندن سیر آسیب را میتوان انجام داد.
● از جمله میتوان به این کاره اشاره کرد:
ـ از طریق یک رژیم غذایی سالم و متعادل و ورزش مرتب وزن خود را در حد معقولی کاهش دهید.
ـ میزان تری‌گلیسرید خون را از طریق رژیم غذایی و ورزش یا طریق داروها کاهش دهید.
ـ افراد دیابتی را باید بیماری خود را کاملا تحت کنترل قرار دهند.
ـ رژیم غذایی سالم، کم‌کالری و کم‌چربی مصرف کنید.
ـ به طور مرتب ورزش کنید.
ـ به طور مرتب برای چک‌آپ و معاینه به نزد دکتری که متخصص بیماری‌های کبد است، بروید.
● همچنین متخصصین تغذیه رعایت نکا ت زیر را در بهبود بیماری کبد چرب مفید می دانند :
مصرف محدود مواد نشاسته ای
-کاهش مصرف کربوهیدرات ها از جمله قند ساده-نان-ماکارونی-کیک ها- بیسکویت ودسرها توصیه میشود.
- افزایش مقدار سبزی ها ومیوه های خام وفیبر ها
- استفاده از آب سبزیجات
- اجتناب از غذا های سرخ شده و آماده وهر گونه مارگارین
- اجتناب از مواد لبنی که شامل : شیر- پنیر – خامه – بستنی – ماست
- استفاده از محصولات سویا شیر و بنیر سویا برای جبران کلسیم شیر
- اجتناب از مصرف نوشابه ها
- نوشیدن دو لیتر یا ۸ لیوان آب در روز
- استفاده از منابع غنی ویتامین ث و سلنیوم (یک توضیح اضافه این که مقدار کم سلنیوم مورد نیاز افراد سالم، در غذاهای دریایی، مانند میگو و ماهی وجود دارد.)
